Actualités en 2020
Le millésime 2020 sera signe de renouveau, le Domaine Pierre AMIOT et Fils se restructure pour donner naissance à deux nouveaux domaines. Le Domaine Didier AMIOT d'une part, et le Domaine AMIOT & Fils d'autre part, où Léon rejoint son père Jean-Louis. Ainsi, vous pourrez à partir du millésime 2020 déguster et acheter indifféremment dans les deux domaines où nous aurons toujours le plaisir de vous accueillir pour vous offrir le meilleur de notre terroir.
Sélections :
Millésime 2018
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BOURGOGNE AUJOURD'HUI
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Morey Saint Denis, Premier Cru « les Millandes » - note : 16,5/20
« Nez franc et ouvert sur la cerise noire. La bouche est charmeuse, avec des tanins suaves et une finale tout en finesse.
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 16,5/20
« Nez de fruits noirs avec des notes de réglisse. En bouche, le vin est dense et tendre, juteux, avec une belle maturité des tanins et une finale épicée. »
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LA REVUE
DU VIN DE FRANCE |
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 19-19,5/20
« Nez très floral, exotique, aux notes de bois de santal. Matière soyeuse, juteuse et très fraiche en attaque, trame acidulée et ciselée, tout en puissance contenue. Intense et pénétrant, c’est un grand vin parfumé, d’une rare gourmandise qui a évité les stigmates du millésime. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 16,5-17/20
« Ce jus assez dense possède un fruit qui a conservé de la fraîcheur. Cette belle matière première demande à être affinée. Le Premier Cru « Aux Charmes » est très réussi également. »
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Millésime 2017
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BETTANE & DESSEAUVE
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Clos de la Roche, Grand Cru - note : 15/20
« C’est un vin en puissance, sanguin, dense en bouche que quelques mois de repos en bouteille devraient stabiliser et affiner. Nous le dégusterons à nouveau avec plaisir et la notation devrait évoluer. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 15/20
« Si la bouche est portée par de beaux amers, le nez de ronce développe une longueur agréable. La densité est présente, serrée par une mise récente et méritera d’être revu. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 14,5/20
« Agréable dans ses arômes, il a besoin d’un peu d’air pour exprimer son volume, sa chair. »
Morey-Saint-Denis, village 2017 - note : 14,5/20
« Bien constitué parmi les moreys 2017 présentés au syndicat, la finale est durcie par une mise récente. Il fera une agréable bouteille au fruité charmeur, il joue plutôt vers les fruits rouges légèrement acides que vers le fruité bien mûr. »
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TASTEVINAGE
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Morey-Saint-Denis, Village
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Millésime 2016
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| BETTANE & DESSEAUVE |
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 16,5/20
« Calé sur les tannins, dense, large, sans aujourd’hui la longueur habituelle du grand cru mais avec son épaisseur de bouche : la finale a besoin de temps pour s’allonger. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 16,5/20
« Nuances de baies sauvages, fruité intense, frais, dynamique, racé, c’est un ruchot très net. Beau style et belle réussite dans le millésime. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 15,5/20
« Tannin velouté, fruité mûr, frais, beau volume, la fin de bouche se cherche encore mais elle est saline, ce qui est de bon augure. » Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Millandes » - note : 14/20
« Nez
avenant, bouche tendue, il se cherche encore car la finale est calée
sur un tannin de bois pour l’instant. Il faut lui laisser du temps. »
Morey-Saint-Denis, Village - note : 13/20
« Tannin serré, jolies notes de fruits à l’eau-de-vie. »
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LE GUIDE HACHETTE DES VINS
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Blanchards » :
« Une petite parcelle d'une quinzaine d'ares a donné naissance à cette cuvée d'une belle ampleur, florale, épicée et fruitée au nez. La concentration et la fraîcheur du millésime 2016 sont bien mises en exergue dans une bouche d'un bon volume. Un morey séduisant qui joue autant sur la gourmandise que la complexité. »
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TASTEVINAGE
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Morey-Saint-Denis, Village
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Millandes »
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| BOURGOGNE AUJOURD'HUI |
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 16,5/20
« Nez profond sur les fruits noirs, les épices et le réglisse. Gros volume en bouche, avec un fruité dense et charnu et de la noblesse en finale. »
Morey Saint Denis, Village - note : 15,5/20
« Nez franc et ouvert sur la cerise noire. La bouche est charmeuse, avec des tanins suaves et une finale tout en finesse. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 15,5/20
« Nez profond et puissant sur les fruits noirs. Belle matière en bouche avec un côté opulent et des tanins élégants. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 13,5/20
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| CAVE DE PRESTIGE |
Morey Saint Denis, Premier Cru « Aux Charmes »
Morey Saint Denis, Premier Cru « Les Blanchards »
Morey Saint Denis, Premier Cru « Les Millandes »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots »
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| MILLÉSIMES |
Morey Saint Denis, Premier Cru « Aux Charmes » :
« Grand Morey, avec cette touche de fumé persistante, ample et très équilibré, où se trouve un belle subtilité l’arômes dominée par la griotte et la mûre, est d’une grande harmonie en bouche, savoureux, tout en finesse, de garde. »
Morey Saint Denis, Premier Cru « Les Millandes » :
« Se caractérise par une charpente solide et des nuances de fruits cuits, au nez complexe et subtil à la fois, marqué par la prune et les sous-bois. »
Morey Saint Denis, Premier Cru « Les Blanchards » :
« Alliant fermeté et rondeur, aux tanins riches, de robe intense, aunez persistant avec des nuances de fruits à noyau et une pointe d’épices douces, est très équilibré, généreux, de bouche ferme, où l’on retrouve les petits fruits noirs. »
Clos de la Roche – Grand Cru :
« De couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes et fondus à la fois, de charpente solide, un grand vin typé. »
Gevrey Chambertin, Premier Cru « Les Combottes » :
« Belle concentration d’arômes (myrtille, épices,…), ample, de belles charpente, de très jolie robe, vraiment très bien élevé, de bonne garde, naturellement.»
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Millésime 2015
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LE GUIDE HACHETTE DES VINS
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Clos de la Roche – Grand Cru : ★★
« Ce grand cru passé dix-huit mois en fût fait forte impression. La robe est intense et profonde. Le nez, tout en finesse, évoque les fruits rouges frais. Ça "pinote" bien aussi en bouche, où le vin apparait franc et alerte, souligné par une élégante ligne minérale qui renforce son caractère frais et dynamique ; les tanins sont bien présents mais très élégants, délicats, épaulés par un boisé noble et fondu. »
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| TASTEVINAGE |
Morey-Saint-Denis, Village
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BETTANE DESSEAUVE
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 15/20
« Grand fond, puissant, petite pointe végétale, on discerne une grande puissance racée, dissociée pour l’instant. À revoir mais il sera très bon. »
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 15/20
« Boisé encore marqué dans ce grand cru aux arômes de moka. Racé comme il se doit, subtil, il ne lui manquerait qu’un supplément de matière pour rejoindre les tout meilleurs. »
Morey-Saint-Denis, Village - note : 13/20
« Du jus dans ce vin puissant, porté par ses tannins, long mais serré, une pointe de sec demandera de patienter. »
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Millésime 2014
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BETTANE & DESSEAUVE
| Clos de la Roche, Grand Cru - COUP DE CŒUR ❤ - note : 17/20
« Format classique de clos-de-la-roche, le fruit est bien dessiné, le vin est profond, dense. Savoir l’attendre. »
Morey Saint Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 15/20
«
Tendu, puissant, frais, assez long, énergique, plein, sans concession,
un rien de chair supplémentaire l’arrondirait. On l’attendra. »
Morey-Saint-Denis, Village - note : 14/20
« Matière un peu souple, il se goûte facilement, un peu mince. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Millandes » - note : 14/20
« Serré, manque de chair, assez long, à revoir dans quelques années. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 13/20
« L’élevage domine, la matière assez dense et serrée a besoin de temps. »
| LE GUIDE HACHETTE DES VINS
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Clos de la Roche , Grand Cru :
« On retrouve bien le coup de pattes de Jean-Louis et Didier Amiot. Ouvert sur des notes de framboise et sur une fine minéralité, le vin est sérieux, construit sur des tanins fermes et assez austères, profond aussi et bien équilibré. »
Morey Saint Denis, Village :
« Ce Morey donne un bon aperçu de l’appellation. Passé un nez pour l’heure encore assez réservé, on découvre un vin dense, tannique et long en bouche, dont l’austérité, qui s’arrondira avec les années, signe son origine. Un solide rouge de la Côte de Nuits. »
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TASTEVINAGE
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Millandes »
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Millésime 2013
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BETTANE DESSEAUVE
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Gevrey Chambertin, Premier Cru « Aux Combottes » - COUP DE CŒUR ❤ note : 16,5/20
« Le meilleur vin de la cave, ample, charnu, velouté, très fin et persistant, plus élégant que le clos-de-la-roche ! »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » - note : 14/20
« Équilibré, net, classique, pas très long ni très complexe mais fin. »
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LE GUIDE HACHETTE DES VINS
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Millandes » :
« Un vin puissant, d’une grande densité. Au nez, il évoque les fruits noirs avec intensité, dans une tonalité chaleureuse. En bouche, les tanins sont fermes et fins, le boisé est encore sensible (élevage en fût de dix-huit mois). Quelques années de garde semblent nécessaires pour que ce morey robuste donne sa pleine mesure. »
| | TASTEVINAGE |
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes »
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Millésime 2012
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LE GUIDE HACHETTE DES VINS
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots » :
« Fines notes de fruits rouges à l’aération; le palais se montre robuste et frais, porté par des tanins solides et denses ; un vin d’avenir. »
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Millésime 2011
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| TASTEVINAGE |
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Ruchots»
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BETTANE DESSEAUVE
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Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Aux Charmes » - note : 14,5/20
« Bon équilibre général, soigné dans son boisé, et certainement bien construit en bouche mais avec un petit manque de complexité et de pureté immédiates. »
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Millésime 2010
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| BETTANE DESSEAUVE |
Clos de la Roche, Grand Cru - note : 16/20
«
Excellent corps et texture pleine, saveur équilibrée, classique,
assurée, mais moins raffiné dans son parfum que les plus grands. »
Morey-Saint-Denis, Premier Cru « Les Blanchards » - note : 15/20
« Vin terrien, épicé, avec même une note de truffe, tanin épais mais pas astringent, parfait sur le gibier à plumes. »
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